Os peixes são uma ótima fonte de proteína e uma escolha saudável para qualquer refeição. No entanto, muitas vezes, o sabor pode ser um pouco suave ou insosso. Para dar um toque de sabor aos peixes, é importante temperá-los adequadamente. Neste blog, vou compartilhar com você as cinco melhores formas de temperar peixes e cinco fórmulas secretas famosas para tornar suas refeições de peixe ainda mais saborosas.

As 5 melhores formas de temperar peixes:

Limão e ervas
Uma das formas mais simples e saborosas de temperar peixes é com limão e ervas. Esprema um pouco de suco de limão fresco sobre o peixe e cubra com ervas como tomilho, alecrim ou salsa. Você também pode adicionar um pouco de azeite de oliva para obter um sabor extra.

Alho e gengibre
O alho e o gengibre dão um sabor forte e picante aos peixes. Pique um pouco de alho e gengibre fresco e adicione à marinada ou diretamente no peixe. Você pode adicionar outros ingredientes como pimenta, molho de soja e óleo de gergelim para um sabor asiático.

Pimentas e especiarias
Se você gosta de comida picante, experimente temperar o peixe com pimentas e especiarias como páprica, pimenta-caiena, cominho ou coentro. Você também pode adicionar uma pitada de sal e um pouco de suco de limão para equilibrar o sabor.

Mostarda e mel
A mostarda e o mel criam um sabor agridoce que é perfeito para peixes grelhados. Misture um pouco de mostarda dijon e mel em uma tigela e espalhe sobre o peixe antes de grelhar. Adicione um pouco de alho picado para um sabor extra.

Manteiga de ervas
A manteiga de ervas é uma maneira deliciosa de dar sabor aos peixes. Misture um pouco de manteiga sem sal com ervas frescas picadas como dill, coentro ou salsinha e um pouco de sal e pimenta. Cubra o peixe com a manteiga de ervas e asse no forno.

Agora, vamos às 5 fórmulas secretas mais famosas:

Molho de manteiga e limão
Esta fórmula secreta é um clássico da culinária e é perfeita para peixes grelhados. Misture um pouco de manteiga derretida com suco de limão fresco e um pouco de sal e pimenta. Regue o peixe com o molho antes de servir.

Molho de tomate e manjericão
Este molho de tomate e manjericão é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar o peixe. Refogue tomates frescos picados em um pouco de azeite de oliva com alho e manjericão fresco. Adicione um pouco de sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos até que o molho engrosse.